Merci Nevado.
Nathalie : Les Bugnes
Ingrédients : 1kg de farine, 1 paquet de levure, 10g de sel, 200g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 200g de beurre, 8 oeufs, sucre glace, grande friture.
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes minimum
Cuisson : 3 à 4 minutes par fournée
Disposer la farine en fontaine ; au centre, mettre le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre juste ramolli et les œufs entiers. Mélanger du bout des doigts, puis avec les mains, pétrir jusqu'à ce que le mélange soit parfait. Mettre en boule, couvrir d'un torchon, et laisser reposer au moins 30 minutes. (Pour l’avoir tester, vous pouvez ajouter 4 cuillères à soupe de rhum ou de préférence d’eau de fleurs d’oranger)
Détacher de la masse des morceaux gros comme une orange. Les étendre au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur. Tailler des bandes de 4 centimètres de large, les couper en longs losanges, puis fendre le milieu. Préparer toutes les Bugnes avant d'entreprendre la cuisson, car elles cuisent très vite et il faut les surveiller pour qu'elles ne brunissent pas. Les mettre dans une grande friture chaude non fumante, les égoutter sur papier absorbant, les servir saupoudrées de sucre glace.
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jeu des 3h
Démarré par
Celtic
, 30 juin 2008 20:34
43469 réponses à ce sujet
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Yoyo bon's
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Posté 25 févr. 2012 - 00:42
#36142 + Partager
nevado
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Posté 25 févr. 2012 - 01:13
Tout ça pour essayer de marquer, si ce n'est pas appétissant 
#36143 + Partager
Yoyo bon's
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Posté 25 févr. 2012 - 05:36
Bonjour, bonne journée.
#36144 + Partager
nathalie
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Posté 25 févr. 2012 - 09:19
nevado : Cadeaux pour yoyo bon's
: [/quote]
et yoyo.... génial!!!!
je l'essaye dès demain et je te dis. (bon division par2 des doses
)
: [/quote]
et yoyo.... génial!!!!
je l'essaye dès demain et je te dis. (bon division par2 des doses
)
#36145 + Partager
Yoyo bon's
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Posté 25 févr. 2012 - 14:41
Mais y dorme tous.
#36146 + Partager
nevado
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Posté 26 févr. 2012 - 12:02
apparemment 
Si tu divises les doses par 2, tu es certains qu'il y en aura assez pour tout le monde?(bon division par2 des doses
#36147 + Partager
Yoyo bon's
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Posté 26 févr. 2012 - 15:38
Oui, personnellement je n'avais pas compté, mais hier j'en ai refait 2 Kg de farine et à la cuisson ma moitié les a comptées : résultats ?
500 bugnes.
500 bugnes.
#36148 + Partager
nevado
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Posté 26 févr. 2012 - 16:31
Et il y en a pour tout le monde? 
#36149 + Partager
nathalie
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Posté 26 févr. 2012 - 18:46
laisses tomber t'en auras pas!!!! 
#36150 + Partager
nevado
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Posté 26 févr. 2012 - 19:37
Alors, qui en aura? 
#36151 + Partager
nathalie
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Posté 26 févr. 2012 - 20:46
ceux qui les feront!!!!! 
#36152 + Partager
nevado
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Posté 26 févr. 2012 - 21:05
Tu ne m'as pas vu les faire... 
#36153 + Partager
breizhlander1
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Posté 27 févr. 2012 - 11:50
ah!
#36154 + Partager
Yoyo bon's
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Posté 27 févr. 2012 - 11:52
Ka
#36155 + Partager
nathalie
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Posté 27 févr. 2012 - 11:53
ben....non t'étais où?!
#36156 + Partager
nevado
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Posté 27 févr. 2012 - 11:58
Je ne te le dirais pas...
#36157 + Partager
nathalie
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Posté 27 févr. 2012 - 12:01
tant mieux....je veux pas savoir finalement!!!! 
#36158 + Partager
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Posté 27 févr. 2012 - 16:19
Oui, point pour Nathalie.
#36159 + Partager
breizhlander1
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Posté 27 févr. 2012 - 20:45
vivement que je revienne!!
#36160 + Partager
nathalie
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Posté 27 févr. 2012 - 21:39
c'est ca!!
