114 réponses à ce sujet

[jean Banwarth]

J'ai une recette polonaise à base de vinaigre mais il faudrait que je demande à Stefano qu'il me rafraichisse la mémoire (à défaut du gosier) pour vous la transmettre.

[Valère]

oui il en avait pas mal y a un temps, mais il a du les écouler sur le marché noir....interdit aux douanes ce truc !

[Lanost]

Test reussi. j'ai comblé mon estomac de ce gateau fameux, merci et gros bisoux c@nnele.

[C@nnelle]

c'est vrai sa te plai ? wahou :Oops:

[C@nnelle]

Maintenant qu'il commence à faire bien froid, je vous annonce une délicieuse recette à boire au coin du feu :
Le Chocolat Chaud aux épices (le vin chaud sera pour plus tard )

Pour 2 personnes

100g de chocolat noir de patisserie (65% de cacao minimum les amis !)
50 cl de lait (la recette indique entier mais demi-écrémé fait l'affaire)
25cl d'eau
1 cuillérée à soupe de sucre en poudre ( plus ou moins selon les amateurs)
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle (+ de la cannelle en poudre pour le parsemer à la fin)
3 clous de girofles
3étoiles de badiane


Casser le chocolat en tout petits morceaux et réserver dans un grand bol. Fendre la gousse de vanille en deux sur toute sa longueur (j'ai toujours du mal)

Verser le lait dans une casserole, ajouter les épices ainsi que le sucre, puis porter à ébulition en remuant sans cesse !

Verser le lait sur le chocolat en le filtrant à l'aide d'un chinois ou d'une passoire et mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse et onctueuse.

Porter de nouveau la casserole sur feu très doux et, tout en remuant, ajouter de l'au jusqu'à obtention de la fluidité souhaitée....

Saupoudrez de cannelle !

[Tiphaine]

Mmmmmh.... du chocolat chaud, quelle bonne idée !! :wink:

[Valère]

avec de la cannelle.... faudra mettre aussi ta rectte de gateaux au choc + cannelle !

[Aurelle]

puisque vous êtes dans les salades : rapper pommes carottes et bettraves crues, c'est super bon aussi (avec des raisins secs, de l'huile et des pignons)

[Valère]

je confirme !

[TiFred]

Bon deux recette à tester, va falloir que je ressorte le tablier !!!!

n'empeche, la cannelle se mélange avec tout (ou presque et c'est super bon)

[Valère]

lapin + miel+ cannelle = huuuuuuuuuuummmmmm !

[C@nnelle]

:? euh... mwé...miel + cannelle+ nutella = huuuuuuum !

[Valère]

miel + nutella !

[TiFred]

carrote plus cannelle !!! ou potiron avec cannelle !!

Miel + nutella, hum c'est pas mauvais !!!

[Valère]

vachement diététique ca...bravo canelle !faudra pas te plaindre apres

[C@nnelle]

Dis que je suis grosse !
Rien à faire, la sport compense...

Bon, comme Valère voulait ma recette de gateau chocolat Cannelle, la voici... Mais je vous préviens que j'arrete de donner des recettes tant que vous n'en mettez pas à votre tour!

Alors, c'est un gateau Alsacien si je me rappel bien (avec un nom pareil...)

Weinkuchen

200 gr de beurre
200 gr de sucre
3 oeufs
2 cuillères à soupe de cannelle (voir 2.5)
2 cuillères à soupe de cacao
10 cl de vin rouge
125 gr de chocolat rapé
200 gr de farine
1 paquet de levure


Je vous laisse deviner la suite : mélangez le tout en battant... et hop au four... (j'ai un pianos 6 feu donc pour la cuisson je suis pas au point... je penses que 210° devrais faire l'affaire mais je ne suis sure de rien... )

[TiFred]

T'es pas obligé de manger le pot de nutella à chaque fois non plus !!!

[C@nnelle]

:Oops: Ah bon ? :Oops:

[Valère]

bin non, deux ca suffit.

[TiFred]

:Oops: Ah bon ? :Oops:

c'était pas pour toi (quoique) mais plus pour Valère !!!